Récemment, le Guide Michelin a annoncé pour la première fois que cinq restaurants de Chonburi, y compris dans notre marché principal de Pattaya, ont été nommés nouveaux restaurants Bib Gourmand Michelin pour 2025.
Les restaurants Bib Gourmand et étoilés Michelin sont tous deux reconnus par le Guide Michelin, mais ils proposent des expériences culinaires différentes. Bib Gourmand désigne les restaurants offrant un excellent rapport qualité-prix, avec des plats de bonne qualité à des prix modérés. En revanche, les restaurants étoilés Michelin se voient attribuer une à trois étoiles en fonction de leur cuisine exceptionnelle, les étoiles les plus élevées indiquant des niveaux d'excellence et de prestige plus élevés.
En gros, Bib Gourmand met l'accent sur l'accessibilité, tandis que les étoiles Michelin mettent en avant les réalisations culinaires exceptionnelles. Cela précède l'annonce des étoiles Michelin pour cette année, prévue le 28 novembre. Nous avons voulu faire un guide rapide sur chaque restaurant Bib Gourmand à Pattaya et Chonburi, en dire un peu plus sur eux et comment les trouver.
Quatre sur cinq se trouvent essentiellement à Pattaya ou à proximité, dont un à Saensuk.
Les cinq restaurants de notre région annoncés comme Bib Gourmand sont Khao Lam Mae Khai Toon Klao (riz gluant aromatique au bambou avec diverses garnitures), Krua Laew Tae R-Rom (menu limité de fruits de mer et plats thaïlandais à base d'ingrédients frais du jour), La Voi Pattaya (ragoûts et soupes de bœuf de première qualité), Cuisine du poumon (des plats simples préparés avec soin) et Les plaids (menus maison de saison).
Toutes les photos ci-dessous proviennent de leurs propres restaurants. Beaucoup d'entre eux se concentrent davantage sur leur nourriture que sur les réseaux sociaux et beaucoup de nos lecteurs ont déclaré avoir besoin d'aide pour les trouver. Certains n'acceptent pas les cartes de crédit ou n'utilisent pas les services d'applications de livraison, préférant se concentrer sur l'expérience au restaurant.
Le site Web du Guide Michelin avec tous les guides répertoriés en anglais est ici. Alors voilà!
La Voi Pattaya
Le premier debout, La Voi Pattaya. Situé sur Soi Chaiayapreuk 1 à Jomtien, il se situe entre Jomtien Second Road/Thrappraya et en direction de Sukhumvit. Ils sont également disponibles sur Lineman. Ils sont connus pour leur excellent bœuf de qualité supérieure à des prix abordables et sont toujours emballés comme vous pouvez le voir ci-dessous. Ils sont fermés le lundi. Ils sont très actifs et réactifs sur les réseaux sociaux.
Les plaids
À côté se trouve Les plaids. Situé ICI ils se spécialisent dans une variété de plats maison étonnants et de fruits de mer fraîchement pêchés. Ils préfèrent les réservations via leur compte officiel LINE @pladids mais d'autres moyens de les contacter sont sur leur Facebook. Les horaires peuvent varier, encore une fois, il est fortement recommandé de les contacter à l'avance avec un locuteur thaï.
Cuisine du poumon
Situé à Naklua Non loin du quartier Centara Grand Mirage et connu pour sa variété de plats comme les calamars, c'est un endroit fantastique qui vaut le détour. Ils sont ouverts depuis 18 ans et sont encore souvent considérés comme un joyau caché. Ils ne sont pas aussi actifs sur les réseaux sociaux que certains des autres restaurants de cette liste et nous vous suggérons d'aller les découvrir par vous-même pour une expérience merveilleuse !
Krua Laew Tae R-Rom
Vous pouvez en savoir plus à propos d'eux ici du Guide Michelin. Ils ne sont pas ouverts tous les jours car ils dépendent des prises fraîches et nécessitent souvent une réservation à l'avanceIls sont situés non loin de la gare routière de North Pattaya. Fruits de mer incroyables et currys délicieux ! Ils préfèrent se concentrer sur leur nourriture plutôt que sur les réseaux sociaux.
Khao Lam Mae Khai Toon Klao
Ouvert depuis plus de 60 ans, ce favori du stand de desserts de Saensuk est situé ici même sur Sukhumvit. Contrairement à d'autres restaurants de cette liste, ils sont plus concentrés sur leurs desserts et ils font le bonheur des résidents et des touristes de la région de Bangsaen depuis des décennies ! Facile à trouver et à essayer par vous-même, ne nécessite pas de réservations contrairement à d'autres restaurants de la liste.
Et voilà ! Nous espérons que vous les apprécierez et que vous les essayerez bientôt par vous-même !
