Chonburi —
Le guide des restaurants et hôtels de renommée mondiale Le Guide MICHELIN Thaïlande s'élargira pour inclure Chonburi, la province natale de Pattaya, dans sa 8e édition prévue pour une sortie fin 2024, a annoncé l'Autorité du tourisme de Thaïlande (TAT).
La nouvelle a été fièrement partagée par la gouverneure du TAT, Mme Thapanee Kiatphaibool, le jeudi 4 avril 2024. Le gouverneur a déclaré que l'expansion du Guide Michelin Thaïlande à Chonburi est due aux délices culinaires diversifiés et uniques de la province et à ses magnifiques paysages gastronomiques.
Selon son site Internet, le Guide Michelin Thaïlande vise à « inciter les gourmets et les voyageurs à explorer des offres culinaires diverses et uniques dans les différentes provinces et territoires du pays ».
Chonburi, station balnéaire populaire près de Bangkok et destination touristique de classe mondiale, a été choisie comme prochaine destination après Bangkok (depuis 2018), Phuket et Phang Nga (depuis 2019), Chiang Mai (depuis 2020), Ayutthaya (depuis 2022). ), quatre provinces du nord-est : Khon Kaen, Ubon Ratchathani, Udon Thani et Nakhon Ratchasima (depuis 2023), ainsi que Koh Samui et Surat Thani (depuis 2024).
Mme Thapanee a déclaré que le Guide Michelin Thaïlande joue un rôle important dans la promotion de la cuisine thaïlandaise sur la scène mondiale et dans le positionnement de la Thaïlande comme « destination touristique culinaire de classe mondiale ». Il s'agit également d'une force clé dans le soutien à la stratégie nationale de soft power du gouvernement, qui se concentre sur cinq domaines (5F) : l'alimentation, la mode, le cinéma, le combat (Muay Thai) et les festivals, a déclaré le gouverneur.
Mme Thapanee a poursuivi en disant que l'expansion à Chonburi devrait bénéficier à divers aspects, notamment à la province de Chonburi elle-même et au pays dans son ensemble. Cela augmentera également la valeur marchande de l'activité de restauration, promouvra les ingrédients locaux et encouragera les exploitants commerciaux à développer davantage la qualité de leurs aliments et de leurs services.
Les Guide MICHELIN Thaïlande 2025 devrait sortir fin 2024.
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