RP : Le World Gourmet Festival revient à Bangkok avec une édition 2022 étoilée

Bangkok:

L'événement culinaire international le plus important et le plus ancien de Bangkok, le World Gourmet Festival revient dans la Cité des Anges pour rassembler des maîtres cuisiniers primés sous un même toit pour une célébration d'une semaine de plats exceptionnels accompagnés de vins superbes dans un environnement qui favorise le libre échange de idées.

Tenu du 6 au 11 septembre 2022 à l'hôtel Anantara Siam Bangkok, le festival promet une programmation extraordinaire de certains des meilleurs chefs du monde qui présenteront leurs styles distinctifs dans l'une des adresses les plus exclusives de la capitale. Neuf chefs acclamés des Pays-Bas, de France, d'Italie, du Royaume-Uni et de Thaïlande avec quatre étoiles Michelin à eux deux présenteront une extravagance culinaire internationale :

– Peter Gast : Graphite à Amsterdam, Pays-Bas (1 étoile Michelin)

– Davide Caranchini : Materia à Côme, Italie (1 étoile Michelin)

– Nicolas Isnard : Auberge de la Charme à Prenois, France (1 étoile Michelin)

– Amerigo Sesti : J'AIME de Jean-Michel Lorain à Bangkok, Thaïlande (1 étoile Michelin)

– Christian Martena : Clara à Bangkok, Thaïlande

– Sugio Yamaguchi : Botanique à Paris, France

– Chudaree « Tam » Debhakam : Baan Tepa à Bangkok, Thaïlande

– Claire Clark : Pretty Sweet à Londres, Royaume-Uni

– Sutakon Suwannachot : Chocolatier Boutique Café à Bangkok, Thaïlande

 

La cérémonie débutera par un dîner de gala étincelant le 6 septembre qui se tiendra dans la salle de bal d'Anantara Siam, donnant aux invités un avant-goût de ce qui est à venir pendant le festival : entrées exquises de Sugio Yamaguchi et Peter Gast, plats de Nicolas Isnard et Davide Caranchini, dessert de Claire Clark et petit four d'Aupong Nualchawee, chef pâtissier exécutif d'Anantara Siam. L'expérience est ouverte au public et des billets sont disponibles pour 8,500 XNUMX THB ++ pour un repas de cinq plats comprenant des accords mets-vins.

Pendant le festival, chaque chef organisera entre deux et trois dîners exclusifs dans les restaurants primés de l'hôtel Biscotti, Madison, Spice Market, Guilty et Shintaro, tandis que la maître pâtissière anglaise Claire Clark, considérée à juste titre comme l'une des meilleures pâtissières au monde, et Sutakon Suwannachot, de Bangkok, du célèbre MasterChef Thailand et Top Chef Thailand Dessert, présenteront leurs confiseries raffinées dans le salon du hall tout au long de la semaine.

Au restaurant Guilty, le tout nouveau restaurant et lieu de divertissement d'Anantara Siam, le célèbre chef Peter Gast organisera trois dîners les 8, 9 et 10 septembre invitant les gourmands à découvrir des saveurs exquises qui ont valu à son restaurant de style speakeasy Graphite à Amsterdam un Michelin étoile.

Chez Biscotti, Christian Martena du restaurant Clara de Bangkok servira un véritable festin italien les 7 et 8 septembre, suivi de deux autres nuits d'extravagance italienne avec l'aimable autorisation de Davide Caranchi nommé meilleur jeune chef italien 2018 par le guide des restaurants L'Espresso et dont le restaurant Materia a fait partie de la collection "50 Best Discovery" du World's 50 Best.

Au Madison steakhouse, Nicolas Isnard donnera deux dîners, les 7 et 8, montrant aux gourmands pourquoi, à 27 ans, il s'est vu décerner le remarquable prix « Jeune Talent » par le guide Gault Millau. Les 9 et 10 septembre, la cuisine du Madison sera reprise par une autre star culinaire, Amerigo Sesti. Après avoir fait ses armes au célèbre Côte Saint Jacques de Jean-Michel Lorain, il dirige aujourd'hui les cuisines de J'AIME by Jean-Michel Lorain, l'une des meilleures tables de Bangkok.

Les amateurs de cuisine française trouveront une offre incontournable au Shintaro, où Sugio Yamaguchi recréera l'esprit et les saveurs de la région lyonnaise les 8, 9 et 10 septembre.

Au Spice Market, Chudaree "Tam" Debhakam, le plus jeune chef à avoir jamais participé à Top Chef Thailand, servira des plats thaïlandais authentiques les 8, 9 et 10.

Comme c'est devenu une tradition ces dernières années, les événements marginaux exclusifs reviendront, y compris le très populaire World Gourmet Brunch du dimanche 11 septembre 2022. Conçus pour plaire aux chefs en herbe et aux professionnels, des cours de cuisine quotidiens par tous les chefs invités offrent une occasion unique d'apprendre de nouvelles techniques, ainsi que de déguster des plats spécialement préparés à partir du répertoire du World Gourmet Festival des chefs et une master class sur le vin le 7.

Le 22e World Gourmet Festival est fier de soutenir la Fondation pour le bien-être de Rajavithi-Girls' Home sous le patronage de Son Altesse Royale la princesse Soamsawali. 600 THB par ticket dîner vendu et le produit des ventes aux enchères, qui ont lieu tout au long du festival, seront reversés au Fonds.

Les réservations pour le 22e World Gourmet Festival à l'hôtel Anantara Siam Bangkok sont essentielles et peuvent être effectuées en visitant www.worldgourmetfestival.asia, où des informations détaillées et les prix de tous les événements sont disponibles, ou par e-mail : wgf.asia@anantara.com ou téléphone + 66 2 126 8866.

Le forfait hébergement Amazing World Gourmet Festival de l'Anantara Siam Bangkok Hotel offre aux gourmands une somptueuse opportunité de vivre un festin culinaire international extraordinaire par certains des meilleurs chefs du monde au cœur de l'une des capitales les plus énigmatiques du monde. À partir de 16,000 XNUMX THB++ par chambre et par nuit, cette offre spéciale comprend l'hébergement pour deux personnes, un somptueux petit-déjeuner buffet quotidien et une table pour deux au dîner d'un chef invité chaque soir de la période de séjour. Pour plus d'informations sur cette offre spéciale ou pour effectuer une réservation, veuillez visiter www.anantara.com/en/siam-bangkok/offres ou contactez Anantara Siam Bangkok Hotel par e-mail réservations.asia@anantara.com ou téléphone + 66 2 126 8866.

Le 22e World Gourmet Festival de l'Anantara Siam Bangkok Hotel est sponsorisé par Citibank NA, Tourism Authority of Thailand et les partenaires médias officiels sont Prestige Thailand et HELLO! Thaïlande.

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Adam Jud
M. Adam Judd est copropriétaire de TPN Media depuis décembre 2017. Il est originaire de Washington DC, en Amérique, mais a également vécu à Dallas, Sarasota et Portsmouth. Il a une formation dans la vente au détail, les ressources humaines et la gestion des opérations, et écrit sur l'actualité et la Thaïlande depuis de nombreuses années. Il vit à Pattaya depuis plus de neuf ans en tant que résident à temps plein, est bien connu localement et visite le pays en tant que visiteur régulier depuis plus d'une décennie. Ses coordonnées complètes, y compris les coordonnées du bureau, se trouvent sur notre page Contactez-nous ci-dessous. Veuillez envoyer un e-mail à Editor@ThePattayanews.com À propos de nous : https://thepattayanews.com/about-us/ Contactez-nous : https://thepattayanews.com/contact-us/