BANGKOK (NNT) - Le Royaume est sur le point d'accueillir le "plus grand défilé de food trucks au monde" et prévoit le plus grand rassemblement de food trucks en un seul endroit.
Le ministre du Tourisme et des Sports, Pipat Ratchakitprakan, a annoncé aujourd'hui que son ministère, en collaboration avec l'Autorité du tourisme de Thaïlande (TAT) et le Food Truck Club (Thaïlande), organisera le « plus grand défilé de camions de restauration au monde » les 7 et 8 mars 2020 à IMPACT au bord du lac, Muang Thong Thani.
L'événement réunira plus de 200 vendeurs de food trucks, ce qui en fait le plus grand rassemblement de ce type au monde, celui qui battra le précédent record, détenu par l'État américain de Floride depuis le 29 mars 2014, avec 121 véhicules.
Pipat a estimé que l'événement devrait contribuer à promouvoir et à améliorer l'image des vendeurs de rue thaïlandais ainsi qu'à se conformer à la politique de tourisme gastronomique du pays. Le gouvernement a appelé à un changement de la pratique traditionnelle de la «cuisine sur le trottoir» pour la mise en place de camions de restauration mobiles afin d'améliorer les conditions de cuisson et d'obtenir un meilleur ordre dans les affaires populaires.
En effet, mettre des restaurants sur roues gagne en popularité en Thaïlande ; selon le président et fondateur du Food Truck Club (Thaïlande), Chanin Wattanapruksa, il existe environ 1,500 700 food trucks représentant XNUMX marques dans le royaume. Le nombre devrait encore augmenter à mesure que le gouvernement met davantage l'accent sur la pratique colorée des distributeurs automatiques.
Les personnes intéressées à créer leur propre entreprise de food truck ou souhaitant transformer leur restaurant en un service de restauration mobile sont également invitées à assister au salon les 7 et 8 mars 2020 à IMPACT Lakeside, Muang Thong Thani, car il y aura un stand dédié où le personnel sera disponible pour offrir des suggestions et des conseils sur la façon de créer un camion de nourriture.
