La popularité de la nourriture pousse Airbnb à lancer des expériences culinaires Airbnb en Thaïlande et dans le reste du monde….
Les expériences culinaires et de boissons d'Airbnb ont augmenté de 160 % d'une année sur l'autre depuis 2018 et désormais, les voyageurs thaïlandais et du monde entier peuvent désormais accéder directement à plus de 3,000 75 recettes uniques dans plus de 100 pays. lancement d'une catégorie "Cuisine" sur Airbnb Experiences, de plus, les XNUMX meilleurs cuisiniers à domicile du monde seront sélectionnés pour participer à un voyage unique en Italie
THAÏLANDE – 27 novembre 2019 – Aujourd'hui, Airbnb dévoile Cuisson sur les expériences Airbnb - une nouvelle catégorie d'expériences réservables qui dévoilent les traditions culinaires cachées des familles du monde entier.
Depuis 2018, les expériences de restauration d'Airbnb ont augmenté à un taux de 160 % dans le monde d'une année sur l'autre. De l'apprentissage des recettes de grand-mère à la cuisine maison traditionnelle ouzbèke, les invités de Thaïlande et du monde entier peuvent désormais accéder à 3,000 75 recettes uniques qui sont généralement réservées aux amis et à la famille dans plus de XNUMX pays. De plus, cela ouvre des expériences réservables pour manger des repas faits maison par rapport à un restaurant formel.
La nourriture est au cœur de la culture thaïlandaise ; l'expérience de manger et de cuisiner ensemble a dynamisé les familles et les amitiés pendant des siècles. De la cuisine royale thaïlandaise aux spécialités de cuisine de rue, de Phuket nommée "Ville de la gastronomie" par l'UNESCO au curry Massaman de Thaïlande élu meilleur plat du monde par CNN Travel, la cuisine thaïlandaise est célèbre dans le monde entier et la raison pour laquelle de nombreux voyageurs du monde entier visitent Thaïlande.
En savoir plus sur les expériences culinaires Airbnb
À travers Airbnb Cooking Experiences, nous présentons une nouvelle façon de comprendre la culture à travers la nourriture. Contrairement aux cours de cuisine typiques, qui peuvent sembler intimidants ou prendre du temps, au cœur de chaque expérience se trouve la connexion humaine ; les gens se réunissent pour préparer et partager un repas. Hébergés par des familles, des agriculteurs, des pâtissiers et plus encore, les hôtes locaux peuvent désormais mettre en évidence le sens profond de la nourriture que vous mangez, enseigner des recettes traditionnelles et partager des histoires dans des cadres intimes à travers le monde.
Pour protéger la nature personnelle de chaque recette, chaque expérience a été vérifiée par rapport aux directives inspirées par Slow Food, une organisation de base dont la mission est d'empêcher la disparition des cultures et traditions alimentaires locales. Grâce à ce processus de vérification, nous avons vérifié que chaque hôte d'une expérience Airbnb communique l'essence unique de chaque plat à travers ses histoires personnelles et a prouvé une connaissance approfondie de l'héritage de la cuisine qu'il partage. S'appuyant sur notre partenariat, Slow Food présente 15 expériences de cuisine Airbnb spéciales qui s'alignent parfaitement sur ses principes de bon, propre et juste - y compris Walk Cook & Eat sur la côte amalfitaine et « Let's Rescue Food » à Carthagène, en Colombie.
Nommez votre cuisinier préféré
Coïncidant avec le lancement d'Airbnb Cooking Experiences - et pour trouver la prochaine vague de trésors culinaires - nous appelons le monde entier à postuler ou à nommer leur cuisinier préféré afin que nous puissions leur offrir un voyage unique en Italie. Là, ils apprendront à affiner leur recette familiale et à cimenter leur héritage dans un livre de cuisine Airbnb, prévu pour 2020. Les 100 meilleurs candidats pourront étudier aux côtés d'experts, dont le chef David Chang et sa mère, Sherri, au cours de l'un des quatre, spécialement -a organisé des cours de cinq jours à l'Université des Sciences Gastronomiques de Slow Food, située dans un site du patrimoine mondial de l'UNESCO à Pollenzo, dans le nord de l'Italie.
Outre des ateliers, des dégustations, des visites sur le terrain et des leçons de professeurs de l'UNISG, il y aura également des leçons pratiques de l'un des hôtes les plus réservés sur la plate-forme, Nonna Nerina, qui a gagné plus de 150,000 XNUMX $ rien qu'en accueillant des voyageurs dans la campagne romaine pour en savoir plus sur l'amour d'elle et de sa famille pour la fabrication de pâtes. Notre nouvelle catégorie Cuisine rassemble le meilleur de notre plateforme avec de toutes nouvelles expériences Airbnb, unies par de nouveaux principes qui garantissent une expérience authentique et locale dans des cadres intimes et de petits groupes.
"Depuis que les tout premiers voyageurs ont voyagé avec Airbnb, nous avons réalisé que le partage d'un repas est la clé qui ouvre la culture et favorise la connexion. Grâce aux expériences de cuisine Airbnb, nous voulons ramener la tradition des gens qui se réunissent pour préparer et partager des repas, et grâce à cela, aidez à préserver des recettes uniques qui sont partagées dans les cuisines familiales du monde entier », a déclaré Brian Chesky, PDG et cofondateur d'Airbnb.
Pour faire partie des 100 chanceux envoyés en Italie, les utilisateurs éligibles d'Airbnb peuvent s'inscrire seuls ou nommer leurs cuisiniers préférés via airbnb.com/cuisine, en soumettant un essai personnel expliquant pourquoi la passion du candidat pour la cuisine et sa recette familiale en font la personne idéale. Les candidatures sont maintenant ouvertes et se clôtureront à 11 h 59 HNE le 23 décembre 2019. Les 100 chanceux seront sélectionnés par un jury composé de représentants d'Airbnb, de Slow Food et de l'Université des sciences gastronomiques. 25 places sont offertes sur chacune des quatre sessions de cours, à partir des 15, 22, 29 juin et 6 juillet 2020.
Les points forts des expériences de cuisine sur Airbnb incluent :
- Dîner au jardin secret dans un manoir historique (Bangkok, Thaïlande)
- Expérience culinaire du jardin à la table (Chiang Mai, Thaïlande)
- La culture culinaire de la Thaïlande (Bangkok, Thaïlande)
- Fabrication de nouilles soba dans une maison traditionnelle (Tokyo, Japon)
- Saveurs maison de Singapour (Singapour, Singapour)
- Pâtisserie française à Montmartre (Paris, France)
- Cuisine maison traditionnelle ouzbèke (Brooklyn, New York)
- Slow Food – Un dîner fait maison en Italie (Trieste, Italie)
- Comment organiser une fête de boulettes (San Francisco, Californie)
- Anciennes coutumes culinaires du Mexique (Mexico, Mexique)
- Pâtes faites à la main avec grand-mère (Rome, Italie)
- Une approche moderne de la cuisine traditionnelle zouloue (Côte des Dauphins, Afrique du Sud)
- Faire de la street food japonaise avec maman (Tokyo, Japon)
À propos d'Airbnb
Airbnb est l'un des plus grands marchés au monde pour des lieux de séjour et des activités uniques et authentiques, offrant plus de 7 millions d'hébergements et 40,000 62 activités artisanales, toutes animées par des hôtes locaux. Moteur d'autonomisation économique, Airbnb a aidé des millions d'entrepreneurs de l'hôtellerie à monétiser leurs espaces et leurs passions tout en conservant les avantages financiers du tourisme dans leurs propres communautés. Avec plus d'un demi-milliard d'arrivées d'invités à ce jour et accessible en 191 langues dans XNUMX pays et régions, Airbnb promeut la connexion entre les personnes, la communauté et la confiance dans le monde entier.
